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Bizcocho de nueces y dátiles

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Bizcocho de nueces y dátiles:

Esta vez vamos a elaborar un bizcocho, empleando frutos secos, que les proporcionarán una variedad de sabores y texturas, con un resultado especial y muy sabroso, ideal para un buen desayuno o merienda, también para postres y si lo acompañáis con alguna tableta de chocolate, veréis que gran combinación. Lo interesante de este bizcocho es que no lleva huevo.

Bizcocho de nueces y dátiles
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Bizcocho de nueces y dátiles

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Bizcocho de nueces y dátiles

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  1. Pondremos en remojo los dátiles, la noche anterior.
  2. Los colocaremos en un poco de leche tibia unas 2 horas y después los guardaremos en la nevera hasta que los usemos.
  3. En la procesadora colocaremos los dátiles sin los huesos, el aceite, el polvo de hornear, las almendras, la harina y la leche.
  4. Formaremos una pasta a la que le agregaremos después las nueces picadas.
  5. Engrasaremos el molde para el bizcocho, con mantequilla o con aceite.
  6. Verteremos la mezcla y la hornearemos durante 30 minutos en el horno precalentado a 220ºC. Cuando lo pinchemos con un cuchillo o un palillo, salga seco, ya estará listo.
  7. Podemos decorarlo con las almendras o nueces restantes.
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