Bonito enrollado

Bonito enrollado:
Una receta poco complicada de elaborar, además muy económica, ya que con una lata de bonito, unos huevos duros y el hojaldre, prepararemos un entrante realmente muy sabroso.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

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Preparación para Bonito enrollado

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Desmenuzaremos el bonito.
Picaremos los huevos duros y el pimiento morrón. Lo mezclaremos todo, salpimentándolo.
Untaremos con aceite un rectángulo de papel de aluminio y lo espolvorearemos ligeramente con harina.
Colocaremos encima la pasta de hojaldre descongelada, aplanándola hasta conseguir una capa de 1 cm. de grosor aproximadamente.
Colocaremos encima la mezcla anterior del bonito, huevos y pimiento. Lo enrollaremos como si fuese un brazo de gitano, con la ayuda del papel de aluminio.
Lo pondremos tapado con el papel de aluminio, en una fuente y la introduciremos en el horno previamente calentado a 180ºC. durante 30 minutos.
Sacaremos la fuente del horno y lo cortaremos en rodajas, sirviéndolas acompañadas de salsa de tomate caliente.

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