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Boquerones fritos con perejil y limón

Como hacer Boquerones fritos con perejil y limón:
Esta receta la hizo mi esposa, un día que en el mercado pudo comprar unos boquerones bien frescos. La manera más simple de cocinarlos, fritos, rociados con zumo de limón y espolvoreados con una picada de perejil.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Boquerones fritos con perejil y limón

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Preparación para Boquerones fritos con perejil y limón

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Una vez estén limpios los boquerones, los enharinaremos y los iremos friendo en una sartén con aceite de oliva, los iremos poniendo en papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.
En un bol pequeño, iremos poniendo el perejil cortad o muy pequeño y lo rociaremos en el zumo de limón, lo sazonaremos con sal Maldon, lo mezclaremos bien y lo pondremos encima de los boquerones.

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