Boquerones fritos con perejil y limón
Como hacer Boquerones fritos con perejil y limón:Esta receta la hizo mi esposa, un día que en el mercado pudo comprar unos boquerones bien frescos. La manera más simple de cocinarlos, fritos, rociados con zumo de limón y espolvoreados con una picada de perejil.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Boquerones fritos con perejil y limón
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- Para 4 personas
Como hacer Boquerones fritos con perejil y limón
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- Una vez estén limpios los boquerones, los enharinaremos y los iremos friendo en una sartén con aceite de oliva, poniéndolos sobre papel absorbente, para que suelten el exceso de aceite.
- En un bol pequeño, iremos poniendo el perejil cortado muy pequeño y lo rociaremos en el zumo de limón, sazonándolo con sal Maldon, mezclándolo bien y lo pondremos encima de los boquerones.
(18 jun).
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