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Salmón con hinojo a la parrilla

Name: Salmón con hinojo a la parrilla
Cook time: 8 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 medallones de salmón fresco. (unos 800 gr.); aceite de oliva.; 1 ramito de hinojo fresco.; 4 cucharadas perejil picado.; sal.; pimienta blanca molida.; 40 gr. de mantequilla.Para adornar:; 1 limón.

Vinos Y. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Una excelente recta de salmón, a la que la aroma que le aporta el hinojo y el perejil, le den un toque de calidad sensacional. Además el salmón es ideal para dietas bajas en colesterol, por su gran aporte de omega 3.

Preparación

Sazonaremos con sal y pimienta blanca, los medallones de salmón. 2.- Picaremos muy fino el hinojo y el perejil.
Espolvorearemos con esta preparación sobre el salmón.
Rociaremos con aceite de oliva una parrilla y cuando esté caliente, asaremos el salmón, por ambos lados, poniéndole unos trocitos de mantequilla por encima.
Lo serviremos adornado con unas rodajas de limón.

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