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Langostinos con bacon

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Langostinos con bacon:

Este tipo de receta, generalmente se suele presentar como aperitivos. Es muy original, por la mezcla de sabores, ya que rellenamos el langostino, una vez cocido y pelado, abiertos un poco por el dorso, y lo rellenamos con los palitos de cangrejo deshilachados y un poco de queso, para envolverlos con la loncha de bacon.

Langostinos con bacon
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Langostinos con bacon

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Langostinos con bacon

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  1. Coceremos los langostinos en agua con sal, durante 3 minutos, pasados los cuales los enfriaremos, les quitaremos las cabezas y los pelaremos.
  2. Calentaremos en una sartén con aceite las barritas de cangrejo un par de minutos y seguidamente las pondremos sobre papel absorbente.
  3. Las deshilacharemos y reservaremos junto con los langostinos.
  4. En la misma sartén freiremos ligeramente las lonchas de bacon y reservaremos.
  5. Freiremos el diente de ajo bien picadito, sacaremos el ajo y reservaremos el aceite para freír los langostinos.
  6. Abriremos las colas de los langostinos por la mitad, a lo largo de su columna y los rellenaremos con los hilos de cangrejo y un trocito de queso, envolveremos cada uno con una loncha de bacon y lo atravesaremos con un palillo para evitar que se deshagan.
  7. Freiremos ligeramente los langostinos en la sartén que hemos frito los ajos (1 o 2 minutos). Servir caliente.
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