Brochetas de pavo con verduritas

Name: Brochetas de pavo con verduritas
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 gr. de pechuga de pavo.; 1 pimiento verde.; 1 pimiento rojo.; 2 cebolletas.; aceite de oliva.; 150 gr. de queso emmental.; 12 mazorquitas de maíz.; 8 tomatitos cherry.; 1 cucharada de orégano.; sal.; pimienta negra molida.

Vinos Y. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media

Para hacer unas excelentes brochetas, podemos hacerlas con aquellos ingredientes que más os puedan gustar. Nosotros elaboraremos esta receta, haciendo tres variantes, en las que el pavo figurará en todas ellas, el resto lo haremos variado.

Preparación

Trocearemos la pechuga de pavo y el queso.
Cortaremos a cuadraditos del mismo tamaño los pimientos.
Cortaremos las cebolletas en rodajas gruesas, reservando el tronco.
Haremos la primera brocheta ensartando los dados de pavo, alternándolos con los cuadraditos de pimiento verde, rojo y la rodaja de cebolleta.
Formaremos la segunda brocheta con el pavo, los tomatitos y los dados de queso.
Para la tercera brocheta, combinaremos el pavo con los troncos de la cebolleta y las mazorquitas.
Las espolvorearemos con orégano, salpimentaremos y las asaremos en una parrilla caliente durante unos 4 minutos por cada lado.
Servirlas de inmediato, las 3 brochetas por cada comensal.