Brochetas de pollo y lomo de cerdo:Creo que de brochetas tenemos un recetario muy amplio, ya que podemos elaborarlas con cualquier ingrediente que nos apetezca, sean de carnes , de pescado, de vegetales y también de frutas. Hoy las haremos de pollo y solomillo de cerdo, que maceraremos en aceite, zumo de limón y las hierbas aromáticas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Brochetas de pollo y lomo de cerdo
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Preparación para Brochetas de pollo y lomo de cerdo
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- Cortaremos las pechugas de pollo y el lomo de cerdo en dados grandes y los pondremos a macerar en un recipiente hondo con el aceite, el zumo de limón y las hierbas aromáticas picadas, durante 2 horas.
- Ensartaremos las carnes alternativamente en las brochetas y las sazonaremos con sal.
- Las pondremos a asar en la plancha, dorándolas por todos los lados.
- Recogeremos los jugos de la maceración y los calentaremos en un cazo, agregándole la nata, retirándolo del fuego de inmediato.
- Serviremos las brochetas rociadas con esta salsa, acompañadas de unas patatitas cocidas al vapor.
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