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Brochetas de pollo y melocotón

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Brochetas de pollo y melocotón:

En cuanto empiecen a salir el melocotón de viña en el mercado, cosa que sucede cuando llega el verano, aunque gracias a la globalización suelen aparecer, fuera de lo que podemos decir de temporada. Haremos unas brochetas con este melocotón, además del pollo, porque tiene la carne más dura, apta para que podamos asar las brochetas al fuego. Una mezcla muy sabrosa.

Brochetas de pollo y melocotón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso

Ingredientes para Brochetas de pollo y melocotón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Brochetas de pollo y melocotón

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  1. Pelaremos los melocotones y los cortaremos en 20 trozos de unos 2 cm.
  2. Cortaremos también la pechuga de pollo en 20 trozos de unos 2 cm. cada uno.
  3. Insertaremos alternativamente, 1 trozo de melocotón con 1 de pechuga de pollo en unos pinchos para brochetas y los condimentaremos con sal y pimienta.
  4. Calentaremos una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva (también podemos hacerla a la plancha), friendo las brochetas por todos los lados, hasta que cojan un dorado uniforme.
  5. Las podemos servir, acompañadas de un arroz basmati cocido o con una ensalada.
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