Brochetas de sandía fashion, pepinillo y pimiento a la leña

Brochetas de sandía fashion, pepinillo y pimiento a la leña:
Un bonito y refrescante entrante, a base unas brochetas de sandía, pepinillo y pimiento asado, bañado con una salsa de yogur elaborada con mostaza, sal y zumo de limón.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 0 min

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Preparación para Brochetas de sandía fashion, pepinillo y pimiento a la leña

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Cortaremos los pepinillos y los pimientos asados en rodajas de 5 mm.
Insertamos en la brocheta alternativamente las bolitas de sandía fashion, el pepinillo y el pimiento acabando con sandía fashion.
Batiremos el yogur, hasta dejarlo líquido.
Añadiremos unas gotas de limón, la mostaza y la sal.
Para terminar pondremos un fino hilo de yogur sobre la brocheta.
Las presentaremos clavadas sobre un trozo de corteza de sandía.

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