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Flanecitos a la griega

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Como hacer Flanecitos a la griega:

Unos entrantes, que, aparte de tener una bonita presentación, los encontraremos muy deliciosos y suaves.

Flanecitos a la griega
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 25 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Flanecitos a la griega

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Flanecitos a la griega

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  1. Pelaremos las berenjenas y la cebolla y las trocearemos.
  2. Calentaremos el aceite en una sartén y las rehogaremos, a fuego lento, tapadas, durante 25 minutos.
  3. Si al final hubiera mucho líquido, dejaremos que se evapore a fuego vivo y con la sartén destapada.
  4. Dejaremos la gelatina en remojo con agua fría unos minutos.
  5. Herviremos la nata en un cazo.
  6. Lo retiraremos del fuego, incorporaremos la gelatina y el perejil picado, mezclándolos bien.
  7. Colocaremos las berenjenas y la cebolla en un vaso de la batidora y las trituraremos junto con el yogur y la nata.
  8. Verteremos la preparación en 4 flaneras individuales y las introduciremos en la nevera, durante 2 horas.
  9. Desmoldaremos los flanecitos, acompañándolos con daditos de tomate y menta fresca.
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