Brochetas de ternera
Hacía días que no poníamos recetas de brochetas. Vamos a preparar una con carne de ternera, combinada con pimiento rojo y verde. La receta la haremos de manera unitarioa. O sea, si tenemos más comensales, los multiplicaremos por dicho número.
Preparación
- Cortar la carne a dados, salpimentarla.
- Cortar las verduras a cuadros.
- Pinchar en la brocheta, intercalando la carne con las verduras.
- Cocinarlo a la plancha a fuego medio hasta que esté cocinado, por todos los lados.
- Mezclar la mayonesa con la salsa curry y la manzana picada para acompañar las brochetas.
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