Brochetas de uva

Como hacer Brochetas de uva:
Como que pronto va a empezar la vendimia, podemos preparar un postre muy exquisito, preparando unas brochetas con unas blancas y negras, bañadas con chocolate.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 5 min

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Ingredientes para Brochetas de uva

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Para 4 personas
1 racimo de uvas blancas.
1 racimo de uvas negras.
100 gr. de chocolate fondant.

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Preparación para Brochetas de uva

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Lavaremos las uvas bajo el chorro del grifo, secándolas ligeramente con papel de cocina, separándolas del racimo.
Derretiremos 3/4 partes del chocolate, al baño María y añadiremos el resto picado, revolviéndolo para que también se derrita.
Bañaremos la mitad del grano de uva en el chocolate, poniéndola sobre una fuente forrada con papel sulfurizado. De esta manera queda la mitad con su color y la otra con el chocolate.
Realizaremos esta operación con todas las uvas, dejándolas enfriar en la nevera, para que se endurezcan, durante 15 minutos.
Ensartaremos las uvas en pinchos alternado los 2 colores.

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