Budín de flan
No se si llamarle budín o flan. Flan por la forma que le hemos dado y budín por los componentes que le hemos añadido como los bizcochos de soletilla y las nueces. Podemos sustituir los bizcochos de soletilla por magdalenas.
Preparación
- Batiremos los huevos con la leche y el azúcar.
- Agregaremos las nueces, bien picadas y los bizcochos de soletilla molidos.
- Lo perfumaremos con la esencia de vainilla y lo verteremos en una budinera acaramelada.
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Lo hornearemos durante 45 minutos.
- Dejaremos que se enfríe y lo desmoldaremos.
- Servirlo solo, con crema pastelera o con nata montada, puesta en una manga pastelera para formar rosetones.
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