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Buñuelos de Semana Santa

(1 comentarios)
Buñuelos de Semana Santa:

Deliciosos buñuelos, que tradicionalmente los acostumbramos a saborear cuando llega la Cuaresma, que podemos consumirlos como postre o para una buena merienda. Podéis acompañarlos con un vinito dulce.

Buñuelos de Semana Santa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Ingredientes para Buñuelos de Semana Santa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Buñuelos de Semana Santa

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  1. Pondremos al fuego un cazo, con el agua, el azúcar, la mantequilla y una pizca de sal.
  2. Cuando hierva, verteremos la harina, previamente tamizada, de golpe, dejándola cocer, de 2 a 3 minutos.
  3. La mezclaremos con 1 cuchara de madera, hasta obtener una pasta fina, continuando removiéndola, hasta que la pasta se desprenda del cazo, durante unos 3 minutos.
  4. La dejaremos enfriar a temperatura ambiente, durante unos 10 minutos.
  5. Añadiremos los huevos, uno a uno, no añadiendo el siguiente, hasta que se haya integrado bien el anterior.
  6. Cuando la pasta se vuelva brillante y cueste trabajo desprenderla de la cuchara, cogeremos montoncitos de masa, a los que les daremos forma con dos cucharillas y los freiremos en abundante aceite caliente, dejándolos escurrir sobre papel de cocina, espolvoreándolos con azúcar y canela molida.
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Comentarios (1)

  • mtborda mtborda
    mtborda mtborda08 de abril del 2011 a las 23:36

    bueno!!!!


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