Como hacer Buñuelos de Semana Santa:Deliciosos buñuelos, que tradicionalmente los acostumbramos a saborear cuando llega la Cuaresma, que podemos consumirlos como postre o para una buena merienda. Podéis acompañarlos con un vinito dulce.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Buñuelos de Semana Santa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Buñuelos de Semana Santa
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos al fuego un cazo, con el agua, el azúcar, la mantequilla y una pizca de sal.
- Cuando hierva, verteremos la harina, previamente tamizada, de golpe, dejándola cocer, de 2 a 3 minutos.
- La mezclaremos con 1 cuchara de madera, hasta obtener una pasta fina, continuando removiéndola, hasta que la pasta se desprenda del cazo, durante unos 3 minutos.
- La dejaremos enfriar a temperatura ambiente, durante unos 10 minutos.
- Añadiremos los huevos, uno a uno, no añadiendo el siguiente, hasta que se haya integrado bien el anterior.
- Cuando la pasta se vuelva brillante y cueste trabajo desprenderla de la cuchara, cogeremos montoncitos de masa, a los que les daremos forma con dos cucharillas y los freiremos en abundante aceite caliente, dejándolos escurrir sobre papel de cocina, espolvoreándolos con azúcar y canela molida.
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