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Buñuelos de alcachofa

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Como hacer Buñuelos de alcachofa:

Aprovecharemos que se está terminando la temporada de la alcachofa, para elaborar estos buñuelos, muy sencillo y sabrosos. Primero las coceremos enteras. Luego las cortaremos en láminas y las rebozaremos con una preparación de huevo, harina y queso rallado.

Buñuelos de alcachofa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Buñuelos de alcachofa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Buñuelos de alcachofa

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  1. Retiraremos las hojas duras y las puntas de las alcachofas.
  2. Después, frotaremos los corazones con zumo de limón y las herviremos, durante 20 minutos con agua y sal.
  3. Las escurriremos bien y las cortaremos en láminas.
  4. En un bol, pondremos la harina con el queso, los huevos batidos, la pimienta y la sal.
  5. Pondremos a calentar aceite de oliva en una sartén.
  6. Mojaremos las láminas de alcachofas en la masa y las iremos friendo, dejándolas escurrir sobre papel absorbente. Servir.
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Comentarios (1)


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