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Buñuelos de calabacines

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Buñuelos de calabacines:

Estos buñuelos, podemos emplearlos como entrantes o bien como postres, dependiendo si los espolvoreamos con sal o con azúcar.

Buñuelos de calabacines
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Buñuelos de calabacines

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para espolvorear:

Preparación para Buñuelos de calabacines

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  1. Lavaremos los calabacines, les cortaremos las puntas y los rallaremos con un rallador de verduras.
  2. Colaremos la pulpa resultante durante 1 hora con un peso encima.
  3. Introduciremos la pulpa anterior en un recipiente, junto con los huevos, la leche y la harina, mezclándolo todo bien, hasta obtener una pasta suave y lisa.
  4. Sazonaremos con sal.
  5. Calentaremos el aceite en una sartén e iremos vertiendo con una cuchara la pasta anterior.
  6. Freiremos los buñuelos por ambos lados.
  7. Una vez dorados los dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
  8. Los serviremos en una bandeja y podemos espolvorearlos con sal o con azúcar.
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