Buñuelos de plátano

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Buñuelos de plátano
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Buñuelos de plátano

  • 2 huevos.
  • 6 plátanos.
  • 200 gr. de harina.
  • 200 ml. de leche.
  • 20 gr. de azúcar glass.
  • aceite de oliva.
  • sal.

Preparación para Buñuelos de plátano

1.- En un cuenco, pondremos las yemas de huevo con un poco de sal, mezclándolas un poco.

2.- Añadiremos la harina y, muy poco a poco, la leche sin dejar de remover, para evitar de que se hagan grumos.

3.- Cortaremos los plátanos en rodajas de 1 cm. de grosor e iremos echándolas de una en una , en la preparación.

4.- Las sacaremos con una cuchara y la iremos friendo en una sartén con abundante aceite caliente.

5.- Los dejaremos escurrir sobre papel absorbente y aún calientes, los espolvorearemos con azúcar glass.
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