Como hacer Buñuelos del Empordá:Unos buñuelos que podemos consumirlos a cualquier hora del día. Son muy tradicionales ofrecerlos en tiempos de Cuaresma, pero si nos apetecen, las haremos en cualquier época del año.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Buñuelos del Empordá
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 8 personas
Preparación para Buñuelos del Empordá
Marca los pasos que ya has hecho
- Diluiremos la levadura con el vaso de leche tibia.
- Rallaremos la piel de limón.
- Pondremos la harina en un bol e iremos añadiendo todos los ingredientes, el azúcar, la ralladura de limón, el vaso de aceite, la matalahuga, la copita de anís y los huevos batidos, como si hiciésemos una tortilla.
- Lo amasaremos con fuerza, durante bastante rato, hasta obtener una masa espesa.
- La cubriremos con un paño de cocina, dejándola reposar, en un lugar templado, durante unas 2 horas, hasta que doble su volumen.
- Pondremos una sartén honda, con abundante aceite y con la mano, iremos cogiendo porciones de masa, dándole forma de rosquilla y las freiremos, dorándolas por ambos lados, dejándolas escurrir, sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.
- Los espolvorearemos abundantemente con azúcar, de esta manera, los podremos conservar, durante varios días, en una caja hermética.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«Algunos seres humanos se suavizan con la edad, como el vino; pero otros se agrian, como el vinagre.» H. C. Dowland.
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