Caballas a la parrilla
Como hacer Caballas a la parrilla:La caballa es un pescado azul, muy interesante para nuestra dieta alimenticia, por su contenido en grasas Omega, ideales para combatir el colesterol. Esta vez las vamos a cocinar de la manera más sencilla, con ello, apreciaremos todo el sabor de este delicioso pescado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Caballas a la parrilla
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa:
Como hacer Caballas a la parrilla
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- Le pediremos a nuestro proveedor habitual, que nos limpie, elimine las cabezas y las espinas, de las caballas, dejándolas abiertas como un libro.
- Las untaremos con aceite de oliva y las sazonaremos con sal y pimienta blanca.
- Las asaremos en una parrilla sobre las brasas si disponemos de barbacoa.
- Las acompañaremos opcionalmente con una salsa, en una salsera aparte, que haremos con el perejil bien picado, mantequilla derretida, aderezada con sal y zumo de limón. Si no, con que la acompañemos con unos gajos de limón o una ensalada de lechugas, el objetivo de que sean más de régimen, será mucho más ideal.
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