Como hacer Cabracho al horno con patatas a la panadera:Posiblemente uno de los pescados más gustosos del mar, el cabracho, cap-roig, escorpena, gallineta, nombre del pescado según el lugar. Si lo cocinamos al horno acompañado de unas patatas a la panadera, resultará uno de los mejores platos que podamos disfrutar
. Lo acompañaremos con un rico vino blanco seco o afrutado fresco..
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Solo es una cuestión de gustos...
«Las gentes del Mediterráneo empezaron a emerger del barbarismo cuando aprendieron a cultivar el olivo y la vid.» Tucídides.
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Para mi el mejor pescado del mundo, más si te lo cocinan en Asturias, perfecto!!!