Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Cabrito a la miel

(1 comentarios)
Cabrito a la miel: Para aquellos que prefieren, para estas fechas, la carne al pescado o al marisco, esta exquisita receta de unas tiernísimas piernas de cabrito lechal, les encantará. Eso sí, acomapañrlas con un buen tinto de reserva de la zona, un Ribera de Duero, o un Cigales, Toro, etc.
Cabrito a la miel
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 50 min

Ingredientes para Cabrito a la miel

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Cabrito a la miel

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Precalentaremos el horno a 180ºC.
  2. En una cazuela grande de barro con aceite de oliva, cuando esté caliente, pocharemos las cebollas y los dientes ajo, todo picado muy fino.
  3. Cuando estén bien sofritos, incorporaremos las piernas de cabrito, salpimentadas, dándoles unas vueltas, para que se doren, durante unos minutos.
  4. A continuación, agregaremos las hebras de azafrán, el pimentón rojo picante, el laurel, la sal y el vino blanco, revolviéndolo todo bien; bajaremos el fuego y lo dejaremos hasta que la salsa se reduzca un poco. Rectificaremos de sal.
  5. Introduciremos la cazuela en el horno, durante unos 40 minutos.
  6. Durante este tiempo, con una cuchara, iremos rociando el cabrito con la salsa, vigilando que esta no se reduzca demasiado, en cuyo caso podemos agregar un poco de agua caliente o caldo de carne, si disponemos de él.
  7. Unos minutos antes de sacar el cabrito del horno, pondremos en un cazo al fuego, la miel y el vinagre, mezclándolos bien, removiéndolo constantemente, reduciéndolo un poco, hasta que quede bien ligada y tengamos una consistencia melosa.
  8. Rociaremos el cabrito con esta salsa y lo dejaremos de nuevo en el horno, unos 10 minutos más. Servir caliente.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: cabrito Otras búsquedas: cabrito

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Cabrito a la miel

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión