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Calabacines rellenos de salami

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Calabacines rellenos de salami:

Con unos calabacines, no muy grandes, el salami, la cebolla y el queso, aromatizados el tomillo y el romero, prepararemos este plato con ellos. Los rellenaremos y cubriremos con abundante queso rallado, y asaremos en el horno.

Calabacines rellenos de salami
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 50 min

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Ingredientes para Calabacines rellenos de salami

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    • Para 4 personas

Preparación para Calabacines rellenos de salami

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  1. Partiremos los calabacines por la mitad, a lo largo, vaciándolos con cuidado de no romper la piel y cortando la pulpa en trocitos.
  2. Rehogaremos la cebolla picada en una sartén con mantequilla, durante unos 15 minutos.
  3. Agregaremos la pulpa de calabacín y el salami cortado en trocitos, durante unos 5 minutos más.
  4. Los espolvorearemos con las hierbas, sazonándolos con sal.
  5. Rellenaremos los calabacines con la preparación anterior, cubriéndolos con abundante queso rallado, introduciéndolos en el horno precalentado a 200ºC. durante 30 minutos. Si vemos de que el queso se nos dorara demasiado, podemos cubrirlos con papel de aluminio. Retirarlos del horno y servir de inmediato.
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