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Calabacitas salteadas

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Calabacitas salteadas
  • Invitados: 5 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Calabacitas salteadas

  • 1 1/4 libras de calabacitas (aproximadamente 3 calabacitas medianas)
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Preparación para Calabacitas salteadas

1.- Cortaremos las calabacitas por la mitad a lo ancho, y luego cortaremos cada mitad en 4 secciones a lo largo.

2.- Calentaremos el aceite en una sartén de teflón de base gruesa, a fuego medio-alto.

3.- Agregaremos orégano y ajo, sofriéndolo aproximadamente 2 minutos.

4.- Añadiremos las calabacitas y la ralladura de limón, sofriéndolas unos 3 minutos, hasta que las calabacitas estén ligeramente doradas.

5.- Incorporaremos el queso parmesano y la pimienta.

Servirlo caliente.
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