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Calabaza con relleno de manzana

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Calabaza con relleno de manzana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 70 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Calabaza con relleno de manzana

  • 1 calabaza acorn grande (aproximadamente 1 libra)
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 manzana grande, sin las semillas ni el centro, pelada y picada
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1/4 de cucharadita de canela molida
  • 1/8 de cucharadita de clavo de olor molido
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada

Preparación para Calabaza con relleno de manzana

1.- Caliente el horno a 200º C.

2.- Corte la calabaza por la mitad y retire las semillas.

3.- Póngala con la parte cortada hacia abajo en una charola de horno de 13 x 9 pulgadas.

4.- Agregue agua y cocine durante 35 a 45 minutos, o hasta que la pulpa se note tierna al introducir un tenedor.

5.- Mientras la calabaza esté en el horno, cocine el resto de los ingredientes en una cacerola mediana a fuego medio durante unos 8 minutos, o hasta que la manzana esté tierna pero crujiente.

6.- Corte cada mitad de calabaza por la mitad y coloque la mezcla de manzana en partes iguales en cada cuarto de calabaza.

7.- Vuelva a colocar los cuartos de calabaza en el horno y cocínelos durante 10 minutos más, o hasta que estén calientes.Sírvalos calientes.
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