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Calamarcitos con cebolla y arroz blanco

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Calamarcitos con cebolla y arroz blanco
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Calamarcitos con cebolla y arroz blanco

  • 1 kg. de calamarcitos.
  • 1 cebolla grande.
  • 2 escalonias.
  • 1 vasito de cerveza.
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta blanca molida.
  • arroz blanco hervido.

Preparación para Calamarcitos con cebolla y arroz blanco

Doraremos la cebolla y la escalonia, peladas y cortadas en juliana fina, en una cazuela con aceite de oliva. Las sazonaremos con sal y pimienta blanca y las regaremos con 1 chorro de cerveza e incorporaremos los calamarcitos bien limpios, dejándolos cocer, durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernos.
Los acompañaremos con arroz blanco hervido.
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