Calamares al coñac
Como hacer Calamares al coñac: Un estilo muy sencillo, para preparar unos calamares pequeños, que vamos e rellenar con sus propias aletas y tentáculos, además del pan rallado, el ajo y el perejil. Después los guisaremos con una mezcla de aceite de oliva, leche y coñac. Fáciles de preparar y muy gustosos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Calamares al coñac
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Como hacer Calamares al coñac
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- Limpiaremos los calamares. Reservaremos sus bolsas y trituraremos las aletas, los tentáculos, el ajo y el perejil.
- Le agregaremos un poco de pan rallado y pimentón dulce.
- Con la preparación anterior, rellenaremos las bolsas de los calamares y los cerraremos con 1 palillo, poniéndolos en una cazuela de barro.
- Mezclaremos el aceite de oliva, la leche y el coñac, sazonándolo con sal y lo verteremos por encima de los calamares.
- Pondremos la cazuela al fuego, a fuego moderado, dejándolos cocer, durante 20 a 30 minutos. Servir calientes.
(13 may).
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