Raya con mantequilla negra
Como hacer Raya con mantequilla negra:Como que este pescado no suele estar siempre en el mercado. Si tenemos la ocasión de poder comprarlo, lo aprovecharemos para elaborar esta excelente receta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Raya con mantequilla negra
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Raya con mantequilla negra
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos la raya en 4 trozos y la coceremos, en una cazuela con 1/2 l. de agua mineral, 4 cucharadas de vinagre, sal y unos granos de pimienta negra, durante 20 minutos.
- La escurriremos y le quitaremos la piel por ambos lados y la pondremos sobre una fuente de servir, reservándola en caliente.
- Pondremos la mantequilla en una sartén al fuego y la dejaremos freír hasta que coja un color de caramelo.
- Añadiremos el vinagre restante, el perejil picado y las alcaparras, calentándolo y vertiéndolo sobre el pescado. Servir de inmediato.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas hervido/cocido
Recetas para adultos
Recetas de primavera-verano
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
