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Tartar de salmón

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Como hacer Tartar de salmón:

Para aquellos que le gustan este tipo de platos, en los que se consumen ingredientes crudos, vamos a preparar un tártar en el que emplearemos salmón fresco, bien limpio de pieles y espinas.

Tartar de salmón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Tartar de salmón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Tartar de salmón

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  1. Retiraremos las espinas y la piel del salmón, lo cortaremos en trozos muy pequeños con un cuchillo fino bien afilado.
  2. Picaremos finamente la cebolla, los pepinillos y las alcaparras.
  3. Pondremos todos los ingredientes en un bol y añadiremos la mostaza, unas gotas de Tabasco y el aceite. Lo salpimentaremos y mezclaremos bien, con una cuchara de madera, dejándolo en el frigorífico reposar.
  4. Colocaremos un molde cuadrado en el centro del plato y lo rellenaremos con el tártar, decorándolo con pepinillo laminado, unas alcaparras y un poco de cebollino bien picado por encima.
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