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Calamares en su tinta con arroz blanco

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Calamares en su tinta con arroz blanco:

Los calamares en su tinta están deliciosos.  Al conjuntarlo con el arroz, absorbe todos sus aromas y el resultado es perfecto, un gusto para el paladar. Podemos elaborar el plato el día anterior y guardarlo en el frigorífico. 

Calamares en su tinta con arroz blanco
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 35 min
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Calamares en su tinta con arroz blanco

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Calamares en su tinta con arroz blanco

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  1. Limpiaremos los calamares y los cortaremos en aros , rehogándolos en una cazuela con aceite, la cebolla, cortada en láminas finas, el ajo cortadito y el laurel. Lo dejaremos cocer, con una pizca de sal, hasta que empiece a tomar color, durante 15 minutos.
  2. Incorporaremos entonces la tinta de los calamares que habremos disuelto un un poco de agua fría. 
  3. Añadiremos el tomate y el vino, dejándolo cocer, añadiendo un poco de agua, hasta que el calamar esté tierno, durante 20 minutos.
  4. Si la salsa está muy clara, la espesaremos con un poquito de harina de maíz o fécula de patata. 
  5. Lo acompañaremos con un arroz blanco cocido.
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