Como hacer Calamares rellenos al praliné:Para esta receta, partimos ya de un relleno diferente
con el que elaboraremos los calamares, ya que aparte de emplear los tentáculos y aletas picados, añadiremos la cebolla, la harina, el vino blanco, el azafrán y los piñones. Después los bañaremos con el praliné que hemos hecho con las almendras tostadas y el aceite de oliva.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Un buen vino es como una buena película: dura un instante y te deja en la boca un sabor a gloria; es nuevo en cada sorbo y, como ocurre con las películas, nace y renace en cada saboreador.» Federico Fellini.
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