Pez espada marinado

Pez espada marinado:
Elaboraremos esta receta de pez espada o emperador, donde primero lo dejaremos marinar, en la receta hemos puesto 30 minutos en le nevera, pero si lo tenemos 1 hora, no pasa nada. Desde luego queda así muy sabroso.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 10 min

Alergias

¿Has hecho esta receta?

Ingredientes para Pez espada marinado

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Resetar Ingredientes

Preparación para Pez espada marinado

Marca los pasos que ya has hecho

Lavaremos y secaremos el pescado con papel absorbente, y lo colocaremos en una fuente de loza o cristal.
Pelaremos el diente de ajo y lo machacaremos en el mortero con sal y los cominos.
Incorporaremos el tomate frito, 1 cucharada de aceite de oliva, el pimentón, el vinagre, el azúcar y 1/2 taza de agua mineral.
Mezclaremos bien y lo verteremos sobre el pescado.
Taparemos el recipiente y lo dejaremos en el frigorífico durante 30 minutos.
Calentaremos el aceite restante en una sartén antiadherente.
Escurriremos los filetes de pez espada del adobo y los freiremos, vuelta y vuelta, un par de minutos por cada cara.
Verteremos el adobo por encima, dejándolo cocer unos 3 minutos, a fuego vivo.
Los serviremos acompañados con unas patatas pequeñas cocidas al vapor o con alguna ensalada de lechugas.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.