Como hacer Boquerones en adobo:Los boquerones es un pescado azul muy saludable, para combatir el colesterol. Podemos comerlos crudos o cocinados. Esta vez los adobaremos con una mezcla de aceite de oliva, el vinagre, los dientes de ajo y el pimentón dulce, quedando muy ricos de sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Boquerones en adobo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Boquerones en adobo
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos el pescado, quitándole las cabezas y la espina central.
- Los pegaremos de dos en dos, con la piel hacia fuera, colocándolos en una cazuela, añadiéndoles el aceite de oliva, el vasito de agua mineral, el pimentón dulce, los cominos molidos, los dientes de ajo picados y el vaso de vinagre.
- Los ponemos, a fuego suave, hasta que se reduzca el caldo (unos 20 a 30 minutos).
- Podemos comerlos fríos o templados.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«Vino y pan movieron ejércitos.» Juan Abellán.
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