Sardinas con jamón y queso

Como hacer Sardinas con jamón y queso:
Estas sardinas son como los biquinis pero sin pan. Atrévete a comerlas, están deliciosa.Rompe con los cánones tradicionales de comer unas sardinas sólo fritas. A los niños les encantarán.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 15 min

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Preparación para Sardinas con jamón y queso

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Limpiaremos las sardinas, quitándole las cabezas y las espinas, sazonándolas con sal.
Picaremos el jamón y lo mezclaremos con el queso rallado.
Extenderemos la mitad de las sardinas, abiertas y con la piel hacia abajo, sobre una superficie, repartiendo la mezcla de jamón y queso, entre ellas, cubriéndolas con el resto de sardinas, apretando un poco los bordes, para que no se nos salga el relleno.
Las enharinaremos y pasaremos por huevo batido, friéndolas en aceite, no demasiado caliente.
Las serviremos recién hechas acompañadas de una ensalada.

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