Como hacer Cazuela de rape al estilo ceutí:Excelente guiso que vamos a elaborar, de la manera como lo cocinan en Ceuta. Partiremos de un buen rape, del que aprovecharemos la cabeza, para hacer un caldo, que posteriormente emplearemos para el guiso. Ya de por sí, la carne de este pescado es insuperable, su textura y sabor se aproxima al de la langosta, incluso en esta página podemos encontrar esta receta. Un plato realmente expectacular.
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