Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Bacalao al ajoarriero a la donostiarra

(1 comentarios)
Bacalao al ajoarriero a la donostiarra:

Puede que este ajoarriero sea de los más sabroso que podemos elaborar, por la variedad de vegetales, además del bacalao, con los que vamos a cocinar, con un punto pìcante. Si no queremos el picante, podemos suprimir la guindilla, pero con  solo una con la vamos a hacer el guiso, no es demasiado picante.

Bacalao al ajoarriero a la donostiarra
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

Ingredientes para Bacalao al ajoarriero a la donostiarra

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Bacalao al ajoarriero a la donostiarra

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos el bacalao en remojo durante 24 horas cambiándole 3 o 4 veces el agua, y lo desmigaremos al máximo.
  2. Lavarlo bien debajo el grifo con agua fría, exprimiéndole todo el agua, hasta dejarlo totalmente seco. Podemos secarlo más con un paño limpio de cocina.
  3. Se pone en crudo en una cazuela, los pimientos del piquillo con el aceite y 2 dientes de ajo, pelados y enteros, dejándolos rehogar, a fuego lento (unos 10 a 15 minutos). Reservarlo.
  4. En otra cazuela con aceite, rehogaremos la cebolla picada fina, los pimientos verdes cortados a trocitos y cuando estén fritos (unos 10 minutos), añadiremos los tomates, pelados y triturados.
  5. Cuando estén casi hechos (5 minutos más), le añadiremos la sal y 1 cucharadita de azúcar.
  6. En una sartén con aceite de oliva, doraremos 4 dientes de ajo y los incorporaremos a la cazuela con los pimientos, además del bacalao y la salsa anterior.
  7. Agregaremos los pimientos choriceros, que previamente hemos tenido en remojo en agua tibia, dejándolo cocer, durante 15 minutos, añadiendo el perejil picado y la guindilla. Presentar en la misma cazuela.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: ajoarriero

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Bacalao al ajoarriero a la donostiarra

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!