Como hacer Caldereta de langosta (menorquina):En Menorca, hacen una variante, deliciosa también, de este excelente plato, típicamente balear. Si vais por estas islas, no dejéis de saborear de esta exquisita caldereta de langosta. Naturalmente, la acompañaremos con un buen vino blanco, Verdejo, Chardonnay, Savignón blanc, etc.
Nota: El pan tostado que emplean para esta receta, no suele encontrarse fuera de estas islas, pero podemos solucionarlo, cortando unas rebanadas de una barreta de pan, un poco finas, que las tostaremos en el horno, sin dejarlas dorar demasiado
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realmente fantastica. Bien explicada. y realmente original receta menorquina.
Es un plato exquisito de alta cocina. Imprescindible!!
Jo la he comido y es buenísssssima.