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Caldo de gallina

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Caldo de gallina:

Ahora ya empieza a apetecer una sopita caliente por la noche. Por lo que podemos preparar esta sopa. Una vez elaborada, podemos reservar todos los ingredientes, para hacer otro día otro plato o simplemente ofrecerlo como segundo plato, para alguno de los comensales.

Caldo de gallina
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 150 min
  • Cocción: 125 min

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Ingredientes para Caldo de gallina

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Caldo de gallina

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  1. Pondremos en una olla con agua fría, 1 cucharada de sal, la gallina, el pavo, el hueso de jamón, la carne de ternera, el apio, el nabo y la chirivía.
  2. En una redecilla pondremos los garbanzos, la patata, las zanahorias y el puerro, así de esta manera nos costará menos cuando colemos el caldo para coger los alimentos más pequeños.
  3. Pondremos la olla a hervir durante 2 horas, si la hacemos en olla exprés, el tiempo será de 40 minutos.
  4. Cuando hayan pasado las 2 horas, colaremos el caldo y haremos una sopa con los fideos, dejándolos cocer el tiempo que nos indique el envoltorio.
  5. Desmenuzaremos la gallina, el pavo y la carne de ternera, le quitaremos la carne del hueso de jamón, trocearemos las verduras que hemos puesto en la red junto con los garbanzos y haremos un potaje con un poco de caldo de gallina. Puede ser para otro día.
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