Sopa de menta con verduras
Como hacer Sopa de menta con verduras:Una sencilla sopa de verduras con un sabor que le aportaremos con el cubito de caldo concentrado y aromatizado todo con las hojas de menta fresca. Ideal para dietas bajas en calorias.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Sopa de menta con verduras
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Sopa de menta con verduras
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos, pelaremos y cortaremos en daditos las patatas y la zanahoria, los guisantes, las coles de Bruselas, cortadas por la mitad, la coliflor en ramitos pequeños y el apio en daditos.
- Pelaremos y picaremos la cebolla y la rehogaremos en una cacerola con aceite de oliva, a fuego suave.
- Cuando esté tierna y transparente, añadiremos las verduras, rehogándolas y le agregaremos 1 vaso de caldo que hemos elaborado con el cubito de caldo concentrado disuelto en 1 l. de agua mineral, dejándolo cocer, durante 10 minutos.
- Añadiremos el caldo restante y las hojas de menta, dejándolo nuevamente 10 minutos al fuego, sazonándolo con sal. Lo serviremos muy caliente.
(22 jun).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
