Camarones al Pernod

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Camarones al Pernod
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Alergias

Delicioso plato de camarones, donde la salsa con la que los vamos a cocinar, les dará un sabor diferente, muy aromatizado por el aporte del Pernod.

Ingredientes para Camarones al Pernod

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Camarones al Pernod

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  1. Pondremos en una sartén a calentar la mantequilla.
  2. Agregaremos las escalonias, troceadas, salteándolas, hasta que estén doradas, retirándolas de la sartén.
  3. Saltearemos en la misma sartén los camarones, a los que le retiraremos la cabeza, los pelaremos, dejando la cola y les haremos un corte dorsal, salteándolos durante 3 minutos, retirándolos. Reservarlos.
  4. Agregaremos el Pernod, dejándolo reducir, durante 2 minutos.
  5. Incorporaremos la crema agria, sazonándolo en el momento de servir.
  6. Añadiremos de nuevo los camarones, dejándolos que se mezclen los sabores, a fuego suave, durante unos 5 minutos más.
  7. Lo espolvorearemos con cebollino picado. Servir de inmediato.
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