Canelones de champiñones y roquefort

Canelones de champiñones y roquefort:
Ya hemos comentado muchas veces que los canelones los podemos rellenar con los ingredientes que más no apetezcan. Esta vez vamos a rellenarlos con champiñones y ese queso tan aromático como el roquefort. Y si los cubrimos con una excelente bechamel, aun nos quedarán más ricos.

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Ingredientes para Canelones de champiñones y roquefort

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Canelones de champiñones y roquefort

Freiremos en una sartén con un poco de aceite y un diente de ajo triturado, los champiñones cortados en trozos pequeños.
Después pondremos el queso roquefort, dejando que se funda, removiéndolo bien con los champiñones.
Pondremos un poco de tomillo, sal y harina , para que se acabe de ligar y la leche.
Cuando la pasta de los canelones esté lista, siguiendo las instrucciones del envoltorio, rellenaremos los canelones.
Los colocaremos en una bandeja de horno engrasada con mantequilla, alineados y sin que se toquen, cubriéndolos con la bechamel, espolvoreándolos luego con el queso rallado por encima.
Los introduciremos en el horno previamente calentado, para gratinar, hasta que queden dorad os.

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