Tallarines con salsa de berenjenas
Como hacer Tallarines con salsa de berenjenas:Buena elaboración de unos tallarines. Además, los coceremos de tal manera, enrollados, sin romperlos. Después los presentaremos poniendo en el centro la salsa de berenjenas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Tallarines con salsa de berenjenas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la salsa de berenjenas:
Como hacer Tallarines con salsa de berenjenas
Marca los pasos que ya has hecho
- Herviremos los tallarines en abundante agua hirviendo con sal, poniéndolos en forma circular, evitando que se rompan, dejándolos cocer, durante 10 minutos.
- Los escurriremos y pasaremos por agua fría volviéndolos a poner en la cacerola, con 50 gr. de mantequilla, reservándolos.
- Cortaremos en trozos pequeños los tomates, la berenjena, asada o cocida, y la cebolla, triturándolos con la batidora.
- Le añadiremos el perejil, triturándolo de nuevo, hasta que nos quede una mezcla homogénea, sazonaremos con sal y le agregaremos un poco de orégano.
- Serviremos los tallarines junto con la salsa.
- Opcionalmente podemos espolvorearlos con queso parmesano rallado.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas hervido/cocido
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
