Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Canelones rellenos de carnes

(1 comentarios)
Esta receta la han cocinado 1 personas y visto 2995.
Como hacer Canelones rellenos de carnes:

Como de recetas de canelones, tenemos una infinidad, ya que "cada maestro tiene su librillo", una más no nos va a sobrar. Esta vez, para su relleno mezclaremos tres tipos de carne, ternera, cerdo y gallina, aportando además, el foie-gras, la cebolla, el tomate y el jerez. Y como no, los cubriremos con una generosa bechamel. No me diréis que no van a quedar muy ricos.

Canelones rellenos de carnes
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 40 min

Alergias

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Canelones rellenos de carnes

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas
    • Para la salsa bechamel:

Preparación para Canelones rellenos de carnes

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una cazuela con aceite, rehogaremos la cebolla picada, hasta que coja color.
  2. Añadiremos la carne de ternera, la de cerdo y la pechuga de gallina, dejándola cocer, durante 20 minutos, dándoles vueltas.
  3. Verteremos el jerez, dejándolo reducir.
  4. Lo sacaremos del fuego y la pasaremos por la picadora.
  5. Pondremos la anterior preparación de nuevo en el fuego, agregándole el foie-gras y el caldo de pollo, mezclándolo bien.
  6. Incorporaremos la salsa de tomate, salpimentaremos y sin dejar de remover, lo coceremos 5 minutos más, para que quede bien mezclado.
  7. Coceremos los canelones en abundante agua hirviendo con sal, echando las placas, de una en una, dejándolas cocer, el tiempo que nos indique el envoltorio.
  8. Retiraremos la olla del fuego y añadiremos agua fría.
  9. Extenderemos los canelones sobre una superficie plana, sobre un paño seco.
  10. Rellenaremos los canelones con el preparado anterior, enrollándolos.
  11. Los colocaremos sobre una fuente de horno untada con mantequilla, sin que se toquen, los unos con los otros.
  12. Haremos la bechamel con la leche, la harina, la sal, la pimienta y la nuez moscada, cubriendo con ella los canelones.
  13. Los espolvorearemos con el queso rallado y los introduciremos en el horno precalentado, para gratinarlos, hasta que estén dorados. Servir calientes.

VINOS

Nuestra selección de vinos:

Solo es una cuestión de gustos...

«Da vino por vino y pan por pan, y todos te entenderán.»

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: canelones Otras búsquedas: canelones

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Canelones rellenos de carnes

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!