Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Capón al vino Albariño

(1 comentarios)
Capón al vino Albariño:

Muchas comunidades de nuestro país, mantienen la tradición de que para estas fiestas cocinar un hermoso capón. Hoy pasaremos una receta de un guiso de este animal cocinado con un buen vino Albariño, como lo elaboran por tierras gallegas. Un excelente resultado lleno de sabores.

Capón al vino Albariño
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 190 min
  • Cocción: 158 min

Alergias

Ingredientes para Capón al vino Albariño

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 8 personas

Preparación para Capón al vino Albariño

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cortaremos las alas al capón y pelaremos las cebollitas.
  2. Coceremos las cebollitas en un 1/4 de l. de agua mineral con sal, durante 30 minutos.
  3. Lavaremos bien el capón y lo secaremos. Luego, lo cortaremos en trozos.
  4. Pelaremos los ajos y picaremos finamente el estragón.
  5. En una cazuela, calentaremos la mitad de la mantequilla, dorando en ella el capón troceado.
  6. Luego, añadiremos la sal, la pimienta, las cebollitas, los ajos, el estragón, los champiñones, el vino albariño y el caldo de ave, dejándolo cocer, a fuego medio, durante 90 minutos, aproximadamente, con la cazuela tapada.
  7. Más tarde, destaparemos la cazuela, dejándola cocer 20 minutos más, a fuego fuerte.
  8. Finalmente, agregaremos la nata líquida, dejando cocer unos 3 minutos, para que se integre bien. Presentar en la misma cazuela.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: capón Otras búsquedas: capon

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Capón al vino Albariño

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!