Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Capón asado al espeto

(1 comentarios)
Capón asado al espeto:

Para asar este capón, necesitamos tener un horno con grill giratorio, o bien si disponemos de una asador de pollos, porque durante toda la cocción, el capón deberá estar girando. Por lo demás, es la forma más sencilla y natural de asarlo.

Capón asado al espeto
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 75 min

Ingredientes para Capón asado al espeto

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Capón asado al espeto

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos bien el capón y lo ensartaremos con una varilla, poniéndolo al fuego, a ser posible de leña.
  2. Le daremos vueltas, hasta que la piel del ave empiece a levantar ampollas.
  3. Extenderemos entonces por toda su superficie una fuerte disolución de agua con sal.
  4. Seguiremos dándole vueltas al capón y cuando esté seco, lo untaremos con la misma grasa que haya soltado, hasta que quede brillante.
  5. Voltearemos unos minutos más, rociándolo de nuevo con la disolución de agua y sal.
  6. Le daremos más vueltas, hasta que se seque de nuevo, untándolo de más grasa y así repetiremos la operación, hasta que el capón este dorado y presente un aspecto apetitoso.
  7. Cuando el capón esté casi a punto, lo rociaremos con el zumo de limón.
  8. Lo serviremos acompañado de lechuga y adornado con unos papillotes.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: capón Otras búsquedas: capon

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Capón asado al espeto

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!