Muslos de pollo con salsa de alcaparras
Como hacer Muslos de pollo con salsa de alcaparras:Vamos a preparar una salsa de alcaparras, que nos aportará mucho sabor a unos muslos de pollo. Primero los freiremos para a continuación cubrirlos con esta salsa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Muslos de pollo con salsa de alcaparras
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- Para 4 personas
Como hacer Muslos de pollo con salsa de alcaparras
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- Freiremos en una sartén con aceite los muslos, hasta que estén dorados.
- En una cacerola con un poco de aceite de freír los muslos, rehogaremos la cebolla, las zanahorias y el apio, todo muy picadito, sazonándolo con sal.
- Colocaremos los muslos en la cacerola, vertiendo un fondo de caldo de ave y la pimienta blanca. Taparemos la cazuela, dejándola cocer unos 30 minutos, a fuego lento.
- Retiraremos los muslos, reservándolos en caliente, y en la salsa, incorporaremos los champiñones.
- En un cazo de caldo, diluiremos la maicena, agregándola a la salsa.
- Añadiremos la nata líquida y las alcaparras.
- Pondremos los muslos en una fuente de servir, vertiendo sobre ellos la salsa.
(05 de abril de 2020).
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