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Capón con puerros

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Capón con puerros
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Capón con puerros

  • 1 capón de unos 2 1/2 Kg.
  • 1 Kg. de puerros.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 4 cucharadas de nata líquida.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • arroz blanco (opcional).
  • setas (opcional).

Preparación para Capón con puerros

1.- Limpiaremos el capón, y lo salpimentaremos por dentro. Lo ataremos y salpimentaremos por fuera.

2.- Lavaremos los puerros y los cortaremos en trozos.

3.- Los rehogaremos ligeramente en una cazuela con aceite de oliva.

4.- Colocar encima el capón. Taparemos la cazuela y bajaremos el fuego dejándolo que se haga durante 20 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando.

5.- Añadiremos la nata líquida a la salsa.

6.- Trincharemos el capón.

7.- Colocaremos entre el capón troceado, los puerros con algo de salsa y opcionalmente arroz blanco.

También podemos agregarle setas.
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