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Capón con puerros

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Capón con puerros:

Si queréis disfrutar de una buena carne de pollo, lo haremos con un capón. Generalmente este animal suele aparecer en los mercados cuando nos acercamos a las fiestas navideñas, pero siempre podemos encontrar en alguno, incluso pidiéndolo a nuestro proveedor habitual. Lo guiaremos con unos puerros, que le aportará un agradable sabor.

Capón con puerros
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

Ingredientes para Capón con puerros

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 u 8 personas

Preparación para Capón con puerros

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  1. Limpiaremos el capón, y lo salpimentaremos por dentro. Lo ataremos y salpimentaremos por fuera.
  2. Lavaremos los puerros y los cortaremos en trozos.
  3. Los rehogaremos ligeramente en una cazuela con aceite de oliva.
  4. Colocaremos encima el capón. Taparemos la cazuela y bajaremos el fuego dejándolo que se haga durante 30 a 45 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando.
  5. Añadiremos la nata líquida a la salsa.
  6. Trincharemos el capón.
  7. Colocaremos entre el capón troceado, los puerros con algo de salsa y opcionalmente arroz blanco. También podemos agregarle setas.
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