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Como hacer Carbonada:Plato tradicional de la cocina argentina, donde se guisa una buena carne de ternera, de la que escogeremos el solomillo, con un sofrito de cebolla y manzana. después podemos acompañarlo con diferentes verduras que coceremos y saltearemos con mantequilla.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Carbonada
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la guarnición:
Preparación para Carbonada
Marca los pasos que ya has hecho
- Picaremos la cebolla, al igual que la manzana, y las rehogaremos en una cazuela con un poco de aceite, unos 15 minutos, hasta que se doren un poco.
- Cortaremos el solomillo de ternera a dados, los salpimentaremos y doraremos junto con la cebolla y la manzana.
- Una vez dorados, verteremos la cerveza, dejándola cocer, a fuego suave, hasta que la carne esté tierna y se haya consumido completamente el líquido (unos 45 minutos).
- Los serviremos acompañados de patatas, espárragos, judías verdes y chalotas, cocidas y salteadas con un poco de mantequilla.
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Solo es una cuestión de gustos...
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