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Carne con setas

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Carne con setas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Carne con setas

  • 800 gr. de carne de ternera cortada en filetes finos.
  • 50 gr. de setas secas.
  • 200 ml. de tomate tamizado.
  • 1 cebolla.
  • 1 cubito de caldo.
  • 300 ml. de agua caliente.
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Carne con setas

1.- Pondremos en remojo las setas secas en agua, durante 1 hora.

2.- Las pasaremos por agua fría y las escurriremos.

3.- Disolveremos 1 cubito de caldo en 300 ml. de agua caliente.

4.- Rehogaremos la cebolla picada, en una cazuela con un poco de aceite; añadiremos el caldo y el tomate tamizado, incorporando la carne cortada en filetes finos.

5.- Lo dejaremos cocer, a fuego suave, durante 45 minutos.

6.- A media cocción añadiremos las setas y rectificaremos de sal y pimienta.

Presentar en la misma cazuela.
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