Como hacer Lomo de cerdo al queso:Un plato realmente exquisito de lomo de cerdo. En primer lugar cocinaremos la pieza entera, para guisarla a continuación con la mezcla de nata, vino de Oporto y maicena, diluida con agua. Terminaremos el plato, cortando la pieza de lomo en lonchas, intercalando entre ellas las lonchas de queso. Acabaremos la receta, rociándolo con la salsa y gratinándolo en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Lomo de cerdo al queso
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Lomo de cerdo al queso
Marca los pasos que ya has hecho
- En una cazuela con aceite, sofreiremos el lomo, salpimentado, por todos los lados, dorándolo ligeramente.
- Le agregaremos el vino de Oporto, dejándolo cocer durante 40 minutos, con un poquito de agua mineral, a fuego suave.
- Retiraremos el lomo de la cazuela, envolviéndolo en papel de aluminio.
- En el jugo de la carne que ha quedado en la cazuela, incorporaremos la nata líquida y la maicena, diluida en un poco de agua fría, removiéndolo bien.
- Cortaremos el lomo de cerdo en lonchas, colocándolas en una fuente de horno, alternando una rodaja de carne y otra de queso.
- Verteremos la salsa por encima y la introduciremos al horno a gratinar. Servir caliente
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«El ánfora guarda siempre el aroma del primer vino que guardó.» Quinto Horacio Flaco.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de gratinados
425 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8481 recetas de cocina
Recetas para adultos
7555 recetas de cocina
Comidas y cenas
10274 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7589 recetas de cocina
