Como hacer Lomo de cerdo al queso:Un plato realmente exquisito de lomo de cerdo. En primer lugar cocinaremos la pieza entera, para guisarla a continuación con la mezcla de nata, vino de Oporto y maicena, diluida con agua. Terminaremos el plato, cortando la pieza de lomo en lonchas, intercalando entre ellas las lonchas de queso. Acabaremos la receta, rociánd
olo con la salsa y gratinándolo en el horno.
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«El ánfora guarda siempre el aroma del primer vino que guardó.» Quinto Horacio Flaco.
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