Carne de cerdo con jengibre


Como hacer Carne de cerdo con jengibre:

Una receta de la cocina china muy gratificante, que haremos con la carne de cerdo, que saltearemos junto con el jengibre, las castañas, los bisaltos, la cebolleta y los champiñones, por lo que tenemos una variedad de sabores y texturas muy sabrosas.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min
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Ingredientes para Carne de cerdo con jengibre

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    • Para 4 personas

Como hacer Carne de cerdo con jengibre


Carne de cerdo con jengibre

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  1. Cortaremos el filete de cerdo en tiras finas.
  2. Pelaremos la raíz de jengibre y la rallaremos.
  3. En un wok, calentaremos el aceite y freiremos en él, el jengibre unos 2 minutos, retirándolo del wok.
  4. Pondremos la carne y la freiremos por ambos lados durante unos 4 minutos.
  5. Añadiremos la salsa de soja y el jerez removiéndolo bien, para que la carne quede totalmente impregnada.
  6. Incorporaremos las castañas, los bisaltos, los champiñones y las cebollas troceadas, reservando 1 cebolla para la decoración.
  7. Continuaremos la cocción durante 3 minutos más.
  8. La emplataremos, adornada con una cebolla cortada en forma de escoba y acompañada de arroz hervido.
Cook Monkeys Autor: Paco Martínez (Creado: 05 de junio de 2019)
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